近日，福建省市場監管部門發布了針對黃酒產品的抽檢結果，顯示多個批次的黃酒樣品不符合國家標準，涉及酒精度、總酸、防腐劑添加等多個指標。這一結果引發廣泛關注，消費者不禁擔憂：自己日常飲用的黃酒是否也在問題名單中？

本次抽檢覆蓋了福建省內多個地區的黃酒生產企業和市場流通環節，共抽取樣品百余批次。不合格產品主要問題包括：部分產品酒精度未達到標示值，影響口感和品質；總酸含量超標，可能導致產品酸敗；還有個別樣品檢出超范圍使用防腐劑，如苯甲酸及其鈉鹽，存在食品安全隱患。這些問題反映出部分企業在原料控制、生產工藝和質量管理方面存在漏洞。

黃酒作為中國傳統酒類，其生產應嚴格遵循GB/T 13662《黃酒》國家標準。一些小型企業為降低成本，可能使用劣質原料或簡化發酵流程，導致產品質量不穩定。監管不到位也是問題頻發的原因之一。消費者在選購黃酒時，應優先選擇知名品牌，查看產品標簽上的生產日期、酒精度和配料表，并注意官方發布的抽檢信息。

對于酒制品生產企業，此次事件敲響了警鐘：必須加強全過程質量控制，從原料采購到出廠檢驗，確保每一瓶酒都符合安全標準。同時，監管部門需加大抽檢力度和處罰力度，推動行業整體水平提升。只有企業與政府共同努力，才能讓消費者喝上放心、優質的黃酒。